末端餐飲業者呼籲政府要查價,應先查上游供應商的原物料漲幅是否合理,否則末端業者要做生意,也不能不進貨,原物料變貴了,若吸收不了,就只好漲價。

不過,外食族小吃業者接受訪問時指出,還沒農曆過年,上游的原物料供應商已告知下次送貨來,要漲五%;連日前散裝蛋只能用一次性包材的雞蛋等也傳出要調漲,只有蔬菜入冬價跌,還能維持平穩。另有義大利麵餐飲業者說,上游原物料要漲,週末假日加班費也要增加,未來周末將不營業。

針對公平會說要查業者是否聯合壟斷物價上漲,消費靜電除油煙機價格者文教基金會副董事長游開雄說,聯合行為要有實據,考量不能違反自由經濟主義,因此管制較少,所以聯合壟斷的標準比較高,難以查到符合標準的實證。

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他並說,雖然不一定要一起開會決定漲價,才算是聯合行為,業者間有默契形成一線式的聯繫,例如A通知B、B通知C、C再通知D等,然後都漲價,也算是聯合行為,只是現實上來說,難查到這樣的聯繫事實。他並說,如果政府能從財報公開的上、櫃市公司查起,了解原物料波動情形及因為一例一休上路增加的人事支出幅度,將不合理的情況查明清楚,或許更有嚇阻力,否則每次說要查聯合壟斷,最後多難以有實據可證,市場上的物價照樣漲,加上價格僵固性,漲了就再也回不去了。

一例一休才剛上路,已有業者揚言人事成本增加要調漲物價,為防亂漲,政府部會除公平會要查聯合壟斷外,消保處也將約談業者;消基會則呼籲,從上游供應大廠查起,較有嚇阻力。

不僅媒體查訪發現有餐飲業者將漲價,行政院消費者保護處四日查訪發現,鬍鬚張、八方雲集、三商巧福、鬥牛士、必勝客、魏姐包心粉圓、麥味登、馬可先生及王記府城等九家業者,都規劃調漲。

一例一休上路,不適用彈性工時的產業,因為排班彈性變小、加班費增幅油煙靜電機大,已有業者表示要調漲商品或服務價格,其中又以連鎖餐飲業者最多。靜電機推薦

消保處並進一步表示,將在九、十日約談九家業者,釐清漲幅是否與一例一休有關,避免有不肖廠商,搭新制上路的便車漲價,抹黑一例一休政策照顧勞工的美意。

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